Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z srpen, 2018

Domácí housky podle Dity P.

Obrázek
Ingredience na 12 housek: 500g hladké mouky + na podsypání 1/2 kostky droždí 1 lžička cukru 200ml mléka + 2-3 lžíce navíc 3 vrchovaté lžíce bílého jogurtu (ne studeného) 3 lžíce změklého sádla 1 lžička soli 1 bílek (dala jsem celé vejce, protože co s tím žloutkem?) hrubá sůl / mák / kmín na posypání Postup: Mouku prosejeme do mísy, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Zasypeme cukrem a přídáme pár lžic vlažného mléka. Zakryjeme utěrkou a necháme kvásek vzejít na teplém místě. Do mísy přidáme jogurt, sádlo, sůl a zbylé mléko a vypracujeme pružné nelepivé těsto. Zakryjeme utěrkou a dáme alespoň na hodinu kynout na teplé místo - těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem. Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučněnou plochu, trošku ho prohněteme a rozdělíme na dvanáct částí. Z každé pak uválíme tři prameny a pleteme housky. Klademe je na dva plechy vyložené pečícím papírem a necháme je ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180°C. Vykynuté...

My favourite food blogs - my inspiration

www.bistro32.cz http://www.smoothcooking.cz/ https://www.bohynekuchyne.cz/ https://catandcook.cz/ http://cookingwithsusa.blogspot.com/ http://www.mitrus.cz/ http://www.foodlover.cz/ http://honeyfood.cz/ http://ingofbaking.cz/ https://www.inspiredkitchen.cz/ https://janaduff.cz/ https://www.jarmilasweet.cz/ http://kitchenandthecity.blogspot.com/ https://kitchenette.cz/ http://kublanka.cz/ https://www.kucharkaprodceru.cz/ http://www.varimesvendy.cz/ https://laskanaprvnilzicce.wordpress.com/ http://www.lovelifefood.cz/ http://www.mamincinyrecepty.cz/ http://www.maskrtnica.cz/ http://chalupnikovi.com/recepty/ h ttps://nasavareska.blogspot.com/ http://www.mycookingdiary.cz/ http://nuselskakuchta.blogspot.com/ https://www.naskokvkuchyni.cz/ http://www.pekarnomanie.cz/ http://www.peknevypecenyblog.cz/ http://www.pradobroty.cz/ https://receptypanicuby.cz/ http://www.svasniprojidlo.cz/ ht...

RATATOUILLE

Obrázek
Ingredience: 6x příloha nebo 4x hlavní jídlo 3 různobarevné papriky 2 cukety 2 lilky 2 x konzerva sekaných rajčat nebo čerstvá rajčata (spařená, oloupaná, krájená) 1 cibule 3 stroužky česneku 1 lžíce provensálského koření 1 bobkový list pár snítek tymiánu pár snítek rozmarýnu hrst čerstvé bazalky sůl, pepř olivový olej nebo 1-2 lžičky provensálského koření nebo kombinace provensálského koření a čerstvých bylinek Postup: Všechnu zeleninu pokrájejte. Lilky, papriky a cukety rozpulte a na pokrájejte na plátky, cibuli a česnek nadrobno. Každý druh zeleniny nechte zvlášť, protože se bude i zvlášť opékat. Na pánvi rozehřejte olivový olej a každý druh zeleniny na něm opečte do stavu, kdy už bude skoro k jídlu. (Zelenina se na závěr ještě asi deset minut bude dusit společně s rajčaty). Po opečení vsypte každý druh zeleniny z pánve do hrnce. Nakonec opečte cibuli, když začne zlátnout přidejte česnek a ještě přibližně minutu opékejte. K ope...

Nepečený jablečný dortík

Obrázek
Ingredience: 1 kg jablek 8 lžic krupicového cukru 3 hřebíčky 2 vanilkové pudinky 1 sáček piškotů (dětských, spotřebujete asi tak polovinu) 2 lžíce citrónové šťávy 600 ml vody (200 ml + 400 ml) Postup: Jablka oloupejte, vykrájejte jádřince a pokrájejte na kostičky. Dejte do hrnce, přilijte 200 ml vody, citrónovou šťávu a hřebíčky. Přiveďte k varu a 5 minut povařte. Vylovte hřebíčky (to je nejtěžší část při připravě tohohle koláče :). Jablka rozšťouchejte šťouchadlem na brambory. Ne úplně do hladka, naopak nevadí, když v něm zůstanou i kousky jablek. Pudink rozmíchejte ve 400 ml vody. Vlijte k rozšťouchaným jablkům a společně za stálého míchání 2 minuty vařte. Dortovou formu vypláchněte studenou vodou. Dno vyložte vrstvou piškotů. Spodní vrstvu vždy dávám piškoty těsně jeden vedle druhého. V dalších vrstvách už mezi nimi dělám větší mezery. Na piškoty nalijte část jablek. Na jablka opět dejte vrstvu piškotů a na ně zase jablka. Nakonec vše k...